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詳細資料ISBN：9789571365077 叢書系列：身體文化 規格：平裝 / 160頁 / 25K正 / 14.8 X 21 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版 出版地：台灣 內容簡介利用食物營養素，提升免疫力與自癒力！ ——身體狀況不佳時的必備寶典‧飲食保健的最佳指南—— 對症「下廚」，不看病、不吃藥！ 找出身體需要的食物，就能自然恢復健康 本書是由「食療養生」專家—日本醫學博士石川瑞惠，與日本知名料理研究家岩崎啓子，攜手打造的100道特效食譜，讓你養生的同時也能品嚐食物的美味。 感冒／食慾不振／腸胃不適／便秘／水腫／貧血／倦怠／眼睛疲勞／肩頸僵硬／失眠／壓力大／中暑／虛冷……書中針對常見的身體不適症狀，並根據食材本身的特性，充分利用其內含的營養成分，幫助你提升免疫力與自癒力、使身體的運行機制恢復正常，找回健康與活力！ 食物代替藥方，天然又健康 作者在考量食譜時，除了使用常見食材，更注重不同症狀所需要的營養素，例如水腫時需要鉀；眼睛疲勞時需要花青素、維他命A和DHA；肩頸僵硬時需要維他命B1、E和C……等。再依照身體狀況選擇相應的食材，設計成兼具營養與美味的療癒食譜。 料理方便烹煮，簡單不費力 為了減少身體不適者烹調與收拾的負擔，食譜設計上盡量不使用太多種類的食材，加上步驟簡單，輕鬆不費力就能做出滋補的料理。 食材重點提示，效果易掌握 各食譜的食材總覽中，特別針對各種食材的療效進行說明，讓讀者清楚了解所使用的食材。此外，書中最後還附上【各類食材方便好用筆記】，隨時查找88種不同食材的效果都方便，讓你也能成為自己的營養師喔！名人推薦 臺安醫院 劉怡里營養師 健康推薦 「新鮮的食物具有療癒身心的功效，健康需要從自己動手做餐點開始～」 |
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資料來源：博客來
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